ALENBIO

Chá de Luar 3

2007-11-04T18:25:00.000Z

Encaixado nos vinhedos que circundam a vila de Redondo, e com uma vista panorâmica magnífica sobre a serra d’Ossa, o restaurante - casa de chá “Chá de Luar”, permite aos seus visitantes uma nova abordagem à cozinha tradicional alentejana.
Com pratos típicos como as Migas de Poejo, as Sopas de Tomate, as Sopas de Alface ou o Cozido de Grão, tenta ao mesmo tempo mostrar aos seus visitantes os sabores e aromas típicos como o poejo, os coentros, a hortelã da ribeira, o tomilho ou a hortelã, em originais e imaginativos pratos, tanto vegetarianos como das características carnes de porco, borrego e novilho.
Assim temos, Língua de porco com menta no forno, Bacalhau com tempero da serra, Caldeirada de Borrego, Bacalhau à moda da Calva, Coentrada de Tofu e muitos mais.
Querendo oferecer aos nossos visitantes a escolhas ainda mais variadas, adoptámos também alguns pratos da cozinha internacional como especialidades da casa, tais como, a Moussaka, o Frango com caril, o Steak au poivre, ou a italiana bolonhesa (nas variações carne ou soja) confeccionada de acordo com a receita tradicional.
As entradas abrem o apetite ao mais exigente dos comensais. Criámos uma lista de variações em queijo fresco de cabra para todos os gostos, como por exemplo, o queijo fresco à grega, à italiana, à indiana, à árabe ou o sempre fascinante exótico. Não faltando, no entanto, os característicos enchidos da região.
Não nos cansamos de dizer: criámos este espaço para si, criámos a ementa a pensar em si e aquando da atribuição de preços fizemo-lo de forma a que as nossas refeições se situassem sempre numa média de 10/13 € por pessoa.
Não nos esquecemos do adoçar de boca e temos como sobremesas regulares, um arroz doce divinal, o tiramisù, uma sericá simples em ingredientes mas potente em aromas, o bolo de requeijão, etc.
Resolvemos apostar nos doces regionais, não conventuais, por serem mais característicos de um região que, por vezes, por ser tão pobre, tinha de ser imaginativa nos sabores e aromas, muitas vezes para enganar a fome…
Juntámos tudo isto para si e, para acabar a conversa, que já vai redonda, temos para si os melhores vinhos. Recuperámos a tradição já quase exclusiva das tabernas, do vinho a copo e a jarro.
Aceitamos grupos, jantares especiais, ementas criativas para clientes mais exigentes… ponha-nos à prova!
Estamos a 1h30m de Lisboa, a 30m de Évora, Reguengos e Estremoz.
Estamos no centro de uma teia de saberes, sabores, aromas e vinhedos a perder de vista.
Não tema, deixe-se cair na nossa teia.

Perca o norte, venha ao sul, ao Redondo, onde saber, sabor, aromas e paz se juntaram para si.

Os nossos contactos:
Armando Jorge Espinho
91 501 01 95
266 999 077

Chá de Luar II

2007-10-15T22:12:00.000+01:00

Quem quiser encontrar-nos basta seguir na direcção Redondo-Évora. A cerca de 2Km, do lado esquerdo, encontra uma placa informativa de restaurante. Faz a rotunda e entra pela passagem ( que não tem portão ) onde existe esta placa. Depois é só seguir o Caminho da Lua...

CHÁ DE LUAR

2007-09-05T00:06:00.000+01:00

CÁ DENTRO ... servimos comidas e bebidas biológicas ao almoço, ao lanche e ao jantar. E lá fora?Também! Todos os dias excepto à quinta-feira. Ah! Falta dizer que estamos no Redondo.

UM ABRAÇO EM JEITO DE POESIA...

2007-08-01T16:38:00.000+01:00

POEMA REDONDO

A forma
atarefa-se em curvas
molda-se
em ventres e ancas
que o barro
é mulher em mão de artista
e em ânfora
se torna
quando o vinho pede...

M.M.Cruz

DESABAFO

2007-07-26T23:17:00.000+01:00

"Não nos rendemos. Recomeçamos."

Lars Gustafsson
in A Morte de um Apicultor

FOI EM MAIO...

2007-06-06T21:35:00.000+01:00

"Nascem flores vermelhas pela Primavera." e colhemos esta para ti...

Era este o post que deveria ter sido publicado no passado dia 17 de Maio. Dificuldades técnicas não o permitiram. No entanto, achamos que nunca é tarde para oferecer um instante de beleza...

TEXTURAS

2007-04-18T09:56:00.000+01:00

As criaturas da Terra viram que o Homem estava triste e perguntaram-lhe porquê. O Homem respondeu-lhes: "Quero ver melhor." A coruja disse: "Serás capaz de ver como eu." Então o Homem pediu: "Quero ser mais forte." E o jaguar prometeu: "Terás a minha força." Mas o Homem insistiu: "Quero conhecer os segredos da Terra." Então a cobra disse ao Homem: "Ficarás a saber os segredos da Terra como eu."

O Homem, tendo adquirido todos os dons, partiu feliz.

Nessa altura a coruja disse para as outras criaturas: "Agora que o Homem tem todos os nossos dons, tornou-se muito poderoso. E, de repente, fiquei muito assustada." Ao que o veado acrescentou: "Mas o Homem vai deixar de estar triste, agora que possui os nossos dons." "Não!" disse a coruja. "Eu vi um vazio no Homem. Fundo, como uma fome que não conseguirá saciar. Ele continuará a exigir da Terra mas, um dia, a Terra não terá mais nada para dar. Então ele aperceber-se-á de que nada poderá preencher o vazio que tráz no seu coração."

in Apocalypto de Mel Gibson (tradução livre)

Criando este novo espaço (chama-se TEXTURAS e fica em Faro, no Jardim da Alagoa, entre a Baixa e o Centro Histórico) propomos um desafio à criatividade e à consciência ecológica: FAÇA VOCÊ MESMO RENOVANDO E REUTILIZANDO. Ou seja, mostre que é possível: do velho fazer novo, embelezar o que é feio, prolongar a vida daquilo que, normalmente, se torna lixo depressa demais. Nós ajudamos com materiais e ideias.

Além disso, poderá encontrar um cantinho gourmet com PRODUTOS BIOLÓGICOS.

E assim continuamos a trabalhar para afastar o vazio que ameaça a Terra e o coração do Homem...

AS ANDORINHAS TAMBÉM FAZEM ANOS...

2007-04-11T23:38:00.000+01:00

A NOITE SER

Entranço a noite
que te cobre os ombros.
No leve gesto
toco a pele nua.
E é como se uma duna se moldasse
à minha mão de lua...

M.M.Cruz

QUANDO AS CEGONHAS NÃO PASSAM...

2007-03-19T21:43:00.000Z

...oferecem-se ao nosso olhar com a tranquilidade de quem sabe que está em casa...

MEMÓRIA

2007-02-26T21:45:00.000Z

Ao Zeca e a todos os que continuam a cantá-lo e a ouvi-lo.

ZECA AFONSO: TROVADOR
DA VOZ D´OURO INSUBMISSO

É de murta e de mar a tua voz
com algas de canção estrangulada.
Aberta a concha da trova malsofrida
saíste como sai a madrugada
da noite, virginal e humedecida.

É de vinho e de pinho a tua voz
com pranto de insofríveis flores banidas.
Mas é pela tua garganta que soltamos
as eriçadas aves proibidas
que no muro do medo desenhamos.

Natália Correia

AMANHECER II

2007-01-28T18:19:00.000Z

(Lembrando Miguel Torga. Sempre.)

DESPERTAR

Na alta e larga janela
Aberta aos longes do Sul,
Emoldurou-se uma tela
De céu azul.

Nenhuma nuvem, nenhuma pena.
Serenidade
Que não responde, se alguém acena,
Que não tem seiva de humanidade.

Ali, os olhos não choram pranto,
Nem os ouvidos querem ouvir.
Muda paisagem, o seu encanto
É não dar ânsias de a possuir.

Fecho a janela, mato o nirvana.
Tenho raízes.
Regresso à terra, quente e profana,
Onde os sentidos são mais felizes.

AMANHECER

2007-01-14T22:04:00.000Z

MEU IRMÃO, a aurora vem

Feita de luz e esplendor

Ofertando assim à noite o véu.

Sorve já a matutina

Bebida que a alva traz

E, como se presa fosse,

Toma a alegria do dia

Pois da tarde nada sabes...

Meu irmão, toca a erguer!

Olha a festa da manhã

No jardim gelando o vinho.

Não durmas, é hora de levantar.

E, como se presa fosse,

Toma a alegria do dia

Já que sob o pó da terra

Longo te será o sono.

IBN ABDUN

NO TEU ANIVERSÁRIO

2007-01-03T17:20:00.000Z

apareces no corredor do pensamento
como um esboço
e desces ao coração, ao meu,
como um poema inteiro um traço vincado
como uma palavra definida mágica sublime...
encerras-me os olhos no desaguar da noite
que viagem é essa que me fazes no corpo?
a sorrires assim, tão assim,
procuro na minha casa
uma casa onde não existas.
não encontro

Jorge Serafim

(obrigado, mais uma vez, por me emprestares as palavras)

DIVAGANDO DEVAGAR... SOBRE O NATAL

2006-12-21T23:23:00.000Z

Já estou como o outro: não me apetece o Natal! Não assim! Quero acreditar que quem roubou o Menino Jesus do presépio de Faro também estava farto, e quis mostrar um Natal vazio de significado. Porque este Natal que temos enche-se de números, mas está deserto de sentimentos. Até na caridade!
Quem me dera que deixássemos de ser brinquedos nas mãos de um consumismo selvagem vestido de Pai Natal.
Quem me dera que terminasse esta contabilidade natalícia que mede o quanto se gosta de alguém pela quantidade, ou pelo preço, das prendas que se oferecem.
O Menino Jesus não voltará a ser roubado se tivermos prendas para dar todos os dias. Sem precisarmos de as comprar…

UM NATAL BOM PARA TODOS!!!

SEMANA BIO II

2006-11-28T21:45:00.000Z

No encerramento da Semana Bio vale a pena lembrar: "... a consciência dos prejuízos ambientais resultantes de práticas que provocaram a poluição do solo e das águas, a depauperação de recursos naturais e a destruição de ecossistemas frágeis, levaram a opinião pública a exigir uma atitude mais responsável relativamente ao património natural comum. Neste contexto a agricultura biológica (...) surge como um sistema de exploração, não só capaz de produzir alimentos sãos, mas também respeitador do ambiente."

in site da Comissão Europeia sobre a Agricultura Biológica

SEMANA BIO

2006-11-21T21:13:00.000Z

O NOSSO CONTRIBUTO

Ao longo de toda a semana a agricultura biológica está a ser divulgada em iniciativas levadas a efeito pelo país inteiro. Este foi o contributo da AlenBio, no passado sábado, no Mercado Municipal de Évora: uma acção de sensibilização e de informação com degustação de produtos junto à nossa loja. No próximo sábado, no mesmo local, a actividade será repetida. Contamos consigo.

CHOVEU TANTO NESTES DIAS...

2006-10-27T13:37:00.000+01:00

OUTONO

É cinzento agora
o Sul.
E dói.
Dói
a Moura que já não sorri.
Dói
o Azul que já não há.

É Outono agora
nos caminhos sem música.

E todas as águas
nos chovem na tristeza...

M.M.Cruz

FEIRA DE OUTUBRO EM REDONDO

2006-10-08T21:39:00.000+01:00

OUTONO

Dói, dói

este

Outubro

sobre os

móveis

doirados

e o

frasco

compota

já

esboça

um passo

dança.

Carlos Mota de Oliveira

ESTAMOS ABERTOS II

2006-09-25T22:17:00.000+01:00

PELA SUA SAÚDE!!!

2006-09-14T14:32:00.000+01:00

COMER SEM PESTICIDAS

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), consumir 400 g de fruta diariamente diminui o risco de cancro. No entanto, também pode representar um perigo quando aquela provem da agricultura convencional devido ao uso, quase sempre excessivo, de pesticidas e adubos químicos. A mesma OMS estima que o uso de pesticidas provoca anualmente em todo o mundo quase 30 000 mortos, a maioria deles nas grandes plantaçóes dos países pobres que servem para alimentar os países ricos.

UM ARSENAL CONTRA A VIDA

Os métodos agrícolas de exploração intensiva contaminam solos, águas superficiais e aquíferos com elementos tóxicos que prejudicam a fauna e a flora. Mas, o pior é a infiltração dos seus resíduos nos alimentos.
Durante décadas as autoridades sanitárias e o público em geral negaram-se a ver essa evidência. No entanto, a Comissão Europeia reconhece actualmente que a concentração elevada de pesticidas nos alimentos comuns implica riscos para a saúde das pessoas. O perigo maior provem dos fungicidas e dos insecticidas muitos dos quais têm efeitos cancerígenos, alteram o equilíbrio hormonal e prejudicam o sistema imunitário.

CADA VEZ MAIS RESÍDUOS

Apesar das directivas europeias e das leis de cada país, que estabelecem os limites máximos toleráveis para cada agente tóxico usado na agricultura, há cada vez mais transgressões: só em cinco anos, segundo dados do Instituto de Protecção dos Consumidores da Alemanha, duplicaram as amostras contaminadas em excesso, especialmente de uvas, pimentos, alfaces e morangos. É também cada vez mais frequente a presença de restos de vários pesticidas ao mesmo tempo nas frutas e hortaliças frescas.

RISCOS PARA A SAÚDE

Toxicólogos como Hermann Kruse, da Universidade de Kiel (Alemanha), acreditam que os valores limite de resíduos considerados seguros são demasiado altos e não têm em conta os efeitos hormonais, a afecção do sistema imunitário e o efeito cruzado entre pesticidas. Além disso, esses valores são fixados para adultos sãos em geral, sem considerarem a sensibilidade especial de cada sexo, a das crianças, a das grávidas, a dos fetos, a dos idosos e a das pessoas doentes.

COMO EVITAR A SOBRECARGA

É conveniente conhecer os três factores decisivos para que se produza uma sobrecarga de pesticidas nas frutas e hortaliças: o método de cultivo, a altura da colheita e o país de origem.
O método de cultivo – O problema dos pesticidas diz respeito, exclusivamente, aos produtos cultivados com métodos convencionais. O método de cultivo biológico proíbe a aplicação de pesticidas químicos. Portanto, os produtos vegetais, frescos ou transformados, com certificado biológico, são seguros e recomendáveis (análises efectuadas encontraram excepcionalmente, em doses muito baixas, resíduos em produtos contaminados por culturas vizinhas ou no transporte).
A altura da colheita – A presença de resíduos num mesmo alimento varia consideravelmente ao longo do ano; é menor na sua época própria e maior quando o seu crescimento foi acelerado, dentro ou fora de estufas. Daí que seja aconselhável comprar os produtos da época.
O país de origem – Regra geral, é mais provável que tenham sido utilizados mais produtos químicos nos alimentos frescos importados do que nos produzidos mais perto. Por isso, é preferível consumir os alimentos produzidos na região.

BIOLÓGICOS, A MELHOR ESCOLHA

As frutas e verduras de cultivo biológico não devem conter, por lei, nenhum pesticida. Corroboram-no várias análises independentes realizadas nos últimos anos. Em 2003 a Greenpeace procurou vestígios de pesticidas em mais de 900 produtos biológicos diferentes. Quase todas as amostras estavam totalmente limpas.
Do mesmo modo, análises de alimentos para bébés indicaram que 100% dos produtos biológicos usados na sua confecção estavam livres de resíduos químicos.

Artigo traduzido e resumido de INTEGRAL nº 317 Maio 2006

DIVAGANDO DEVAGAR... SOBRE A SAUDADE

2006-08-08T10:50:00.000+01:00

1. A DOR EM DIRECTO

A Serra arde há vinte e quatro horas.
E a dor é tanta que mata as palavras.
O apetite do fogo devora Flora, Fauna, Fontes. Destrói os lugares mágicos.
E a SAUDADE instala-se já. Vestida de cinzas.
"Ai que tristeza tamanha..."

2. UM ANO DEPOIS

... marcas de asas
... restos de afecto
... migalhas de presença

(e as janelas que não se abriram...)

Escrevemos em verdade no livro do Tempo.
E ele fecha-se sobre a SAUDADE.

ESTAMOS ABERTOS...

2006-07-27T21:58:00.000+01:00

... a quem sabe que SOMOS O QUE COMEMOS

... a quem faz DO SEU ALIMENTO O SEU REMÉDIO

... a quem aprecia AROMAS E SABORES

... a quem se preocupa com O FUTURO DO MUNDO EM QUE VIVEMOS

... a quem consome BIO porque sabe que é o melhor PARA A SUA SAÚDE E A DO MEIO AMBIENTE

(Para mais informações consulte-se o HORTIMAGENS)

DO MAL O MENOS...

2006-07-06T21:17:00.000+01:00

Quase tudo o que consumimos tem plástico ou esteve em contacto com ele. Por isso, os alimentos que ingerimos podem trazer para o nosso organismo substâncias prejudiciais provenientes dos compostos químicos que o constituem.

Estudos científicos já publicados estabelecem uma relação entre alguns desses compostos químicos e certos problemas como alterações no desenvolvimento dos fetos, asma e alergias, transtornos neurológicos, risco de aborto, cancro da mama, do ovário e da próstata.

OS BIOPLÁSTICOS, UMA ALTERNATIVA SAUDÁVEL

O desenvolvimento das indústrias que fabricam plástico vegetal a partir de celulose de cereais e de outras plantas e materiais orgânicos é uma alternativa para eliminar a maioria das aplicações do plástico derivado do petróleo. Já existe, por exemplo, o ácido poliláctico (PLA) obtido a partir do amido de milho. Outros bioplásticos obtêm-se da batata, do arroz ou da tapioca.

Os bioplásticos não emitem substâncias prejudiciais para a saúde e degradam-se a cem por cento num composto normal. Além disso, ao degradarem-se emitem metanol e metano, gases que podem utilizar-se como fonte de energia renovável. O resto é biomassa que pode transformar-se em carbono para alimentar o solo. Por outro lado, a indústria automóvel investiga há anos a substituição dos plásticos clássicos pelos de fibras vegetais.

Mesmo assim os bioplásticos não estão livres de inconvenientes. O principal é que podem obter-se a partir de processos biotecnológicos e de organismos transgénicos. Por isso, no futuro, será necessário que se estabeleçam normas claras de rotulagem sobre a sua origem.

Resumido e traduzido de INTEGRAL nº314 de Fevereiro de 2006

EM TEMPO DE SANTOS POPULARES...

2006-06-26T22:15:00.000+01:00

...FALA SANTO ANTÓNIO:

"E assim como o teu coração não é grande nem longa a sua forma, mas um pouco arredondado, não sejas grande pela soberba, longo pela cobiça, mas guarda a linha redonda e perfeita da vida. De facto, o que é redondo não sofre diminuição."

Santo António
Sermão do XIII domingo depois de Pentecostes

O DIA MAIS LONGO DO ANO

2006-06-21T18:49:00.000+01:00

Segundo a tradição celta, Litha, o solstício de Verão, marca o apogeu do poder do Deus Sol e, ao mesmo tempo, o início do declínio da sua força. As festas deste dia dirigem a atenção do indivíduo para a Natureza que o rodeia em todo o seu esplendor: o sol, as flores e a terra estão em pleno desabrochar criando uma atmosfera erótica. Em algumas tradições, os grupos wiccans praticam nesta altura a cópula ritualizada.

O culto do deus grego Dionísio, ou do romano Baco, têm celebrações semelhantes. Na China é o dia do festival de Li, a deusa da luz.

Apesar de não ser a data exacta do solstício, convencionou-se a sua celebração no dia 24 de Junho; mais tarde o dia de S.João, que os pagãos identificam com Cernunos, o deus cornudo, senhor dos bosques e dos sítios ermos.

As fogueiras de S.João têm o propósito de afastar os maus espíritos, e as pessoas saltam-nas para que isso lhes dê sorte. Dantes o povo, em procissão, percorria as ruas iluminadas com lanternas, segurando varas enfeitadas com grinaldas e candeias no topo, para visitar as várias fogueiras. Estas procissões eram acompanhadas de dançarinos e gente mascarada. Parece estar aqui a origem das nossas marchas populares.

A tradição manda decorar a casa com ramos: bétula, funcho, erva de S.João e lírios brancos.

Cinco plantas têm propriedades mágicas nesta noite: arruda, rosas, erva de S.João, verbena e trevo.

Os ícones principais para este dia são a esfera, símbolo do Deus Sol na sua plenitude, e o caldeirão, símbolo da generosidade da Deusa.

As cores de Litha são o verde, o amarelo e o dourado.

E as divindades que devem presidir a este festival são os deuses de maior força e poder, as deusas grávidas e as deusas da luxúria...

Resumido e adaptado de Wicca, a Velha Religião do Ocidente, de Garcia Baptista

TERNO BESTIÁRIO *

2006-06-10T09:56:00.000+01:00

O MELRO

"A força das vozes dos melros só é equiparável à sua pureza. É um jorro límpido, de uma flexibilidade e de uma transparência que enlevam. Que benção é voltar a ver a luz matinal ouvindo o canto dos melros na sebe! Pelas lâminas das persianas o jovem sol invade o quarto com os primeiros raios. O dorminhoco apercebe-se dessa luz, como se ela fosse uma lâmina de água que viesse lamber um degrau na orla de um cais, e já se ergue a barca. É um sono suspenso, balançado, em que se despertam folhagens, em que se espraiam traços sonoros mais alegres do que toda a música humana. E, de repente, a consciência regressa: os melros cantam."

Maurice Genevoix in Terno Bestiário

* Título de um dos Bestiários escritos por Maurice Genevoix, autor cuja " obra vasta e diversificada, toda dedicada à natureza, ao rio, à floresta, à vida universal, reconduz os homens de hoje às realidades calorosas que estavam prestes a esquecer."

LUGAR AOS POETAS II

2006-06-04T13:06:00.000+01:00

É Jorge Serafim quem fala.
Porque merece ser ouvido...

Fui cair no princípio do mar
com todo o ar da terra e toda a terra do ar
tranquilo a entardecer-me quando a espuma vem adormecendo
nos meus pés a cantilena da água, suave, macia, aveludada,
enquanto os olhos procuram ajeitar o tempo no horizonte
a vida na cabeça
a cabeça no corpo
o corpo na alma
a alma no espaço
o espaço, todo aquele que puder
ter
ver
absorver
como que fazer do mar um telhado e de seu princípio, beiral
aninhando os pensamentos na fina areia
no fino vento
na fina água
como o fazem as andorinhas, sempre com a matéria certa
não vá a alma ficar deserta
tremam as antenas
que um pensamento tem asas pretas e peito branco
e um bico para agitar neurónios
e duas patas que só aterram
depois do coração voar

que à beira de qualquer mar
está um princípio de Primavera
encalhado
num beiral de
um qualquer telhado

Jorge Serafim

LUGAR AOS POETAS

2006-06-01T23:05:00.000+01:00

A quem pedi que falassem por mim...

Falta-me tempo
nas curtas tardes
para os gestos, as invocações,
o aroma das especiarias,
o silêncio dos jardins,
a memória, os manuscritos

falta-me tempo para as palavras

Ulisses Rolim

É dos lugares possíveis
a vontade de estar só
e plantar laranjais e aloendros
e iniciar viagens sem regresso
acreditando nos corpos e na claridade
na timidez de um pássaro

Onde estarás ao alvorecer?
Sob as acácias ou na solidão
de um imperceptível beijo

Ulisses Rolim

Dei-te a solidão do dia inteiro.
Na praia deserta, brincando com a areia,
No silêncio que apenas quebrava a maré cheia
A gritar o seu eterno insulto,
Longamente esperei que o teu vulto
Rompesse o nevoeiro.

Sophia de Mello Breyner Andresen

PARA CONTINUAR A PENSAR...

2006-05-13T12:23:00.000+01:00

"O sábio abraça a unidade.
E converte-se em modelo para o mundo.
Não se exibe e, por isso, destaca-se.
Não se afirma a si próprio e, por isso, brilha.
Não se vangloria e, por isso, obtém reconhecimento.
Não dá importância à sua pessoa e, por isso, é realçado pelos outros.
E porque não entra em competições, nada no mundo pode competir com ele."

Tao Te Ching

PARA PENSAR...

2006-05-05T22:42:00.000+01:00

Um poema árabe conta que uma gota de água, ao cair no mar, exclamou:

- Ó mar! Que pouco sou diante da tua imensidade!

Esta gota foi recolhida e alimentada por uma concha. Lá se transformou numa pérola esplêndida que acabou por brilhar na coroa de um rei.

Viva, visível, preciosa e única - por se ter afirmado nada.

in Tertúlia de Mentirosos, contos filsóficos do mundo inteiro

Sentado em paz, sem fazer nada, a Primavera chega e a erva cresce sozinha.

Ditado Zen

Moldamos barro para fazer um pote, mas é o seu vazio interior que conserva o que quisermos.

Tao Te Ching

[...] Toda a Lua e todo o céu se reflectem numa gota de orvalho na erva.

Dogen

POESIA MÍSTICA

2006-04-21T21:38:00.000+01:00

Rubaiyat I

Debaixo de um arbusto, um pão e uma garrafa
de vinho e os meus poemas: tudo o que preciso.
E tu, que ao meu lado cantas no deserto,
e o deserto se torna, então, no paraíso.

Rubaiyat II

Entrado no universo, sem saber porquê,
nem de onde, tal qual a água, queira ou não, a fluir;
e fora dele, como o vento em descampado
soprando, queira ou não, sem saber para onde ir.

Rubaiyat III

No céu, a mão esquerda da alvorada; eu sonho.
Na taberna, uma voz escuto na algazarra
- Despertai, meus pequenos, e enchei bem o copo
antes que seque o vinho da vida em sua jarra.

Ah! Enche o copo! De que serve repetir
que o tempo sob os nossos pés já vai fugindo?
O amanhã não nasceu e o ontem já morreu,
porque me hei-de importar, se o dia de hoje é lindo?

E ao côncavo invertido que se chama o céu,
sob o qual rastejaram o vivo e o que morreu,
não ergas tuas mãos, pedinte. Ele é impotente
no seu girar, tal qual o somos tu ou eu.

O dedo que se move escreve, e, tendo escrito,
se vai. E toda a argúcia e piedade, entretanto,
não o trarão de volta a mudar meia linha,
nem as palavras podes apagar com o pranto.

E se o vinho que bebes, o lábio que oprimes
findam nesse nada que a tudo dá sumiço,
imagina, então, que és; não podes ser senão
o que hás-de ser - nada! Não serás menos que isso.

Façamos o que é do que inda há por fazer
antes que também nós ao pó vamos enfim.
O pó vai para o pó, sob o pó vai jazer
sem vinho, sem canções e sem cantor... sem fim.

É tudo um tabuleiro de noites e dias;
os homens são peças, e o fado temerário
com elas joga, e move, e toma, e dá o mate,
e uma a uma as recolhe, e vai guardar no armário.

Omar Khayyam

ALENTEJO II

2006-04-11T23:07:00.000+01:00

Por incrível que pareça, este bosque mágico fica no Alentejo. E não é difícil imaginá-lo povoado por... fadas? Não me parece. Por mouras encantadas (e encantadoras), sem dúvida!

Que pena que tenho de não vos dar, dentro das imagens, o canto das aves e o som da água a correr. E os cheiros. E a frescura do ar...

[...]

Flor, colheu-me o meu destino para os olhos.

Árvore, arrancaram-me os frutos para as bocas.

Rio, o destino da minha água era não ficar em mim.

Submeto-me e sinto-me quase alegre,

Quase alegre como quem se cansa de estar triste.

Ide, ide, de mim!

Passa a árvore e fica dispersa pela Natureza.

Murcha a flor e o seu pó dura para sempre.

Corre o rio e entra no mar e a sua água é sempre a que foi sua.

Passo e fico, como o Universo.

Alberto Caeiro

ALENTEJO I

2006-04-10T21:36:00.000+01:00

Razões de peso (e de volume!) para vir ao Alentejo...

FADO

2006-04-06T21:41:00.000+01:00

Vertical
a voz desenha a esquina.
Atreve-se em recantos
na viela.
Desafia a guitarra
e canta a dor,
sem saber
que é sempre o mesmo amor
que, de alma em alma,
renasce em cada vida...

M.M.Cruz

DIVAGANDO DEVAGAR... SOBRE UM POETA NASCENTE.

2006-04-03T21:51:00.000+01:00

Provavelmente todos conhecem o Jorge Serafim, excelente contador de anedotas, que deliciou os telespectadores do programa LEVANTA-TE E RI.

Provavelmente alguns conhecem o Jorge Serafim, excelente contador de estórias, que delicia os ouvidos miúdos e graúdos de alentejanos e outros.

Provavelmente poucos conhecem o Jorge Serafim, excelente poeta, agora nascente para o mundo da poesia em português com um livro

preto e branco

despido de enfeites

orgulhosamente belo na sua nudez sem prefácio nem apoios...

É uma edição de autor porque as editoras só o publicariam se fosse um livro de anedotas. E era POESIA o que ele nos queria dar.

Só temos de mostrar o nosso agradecimento maravilhando-nos com a sua leitura.

Chama-se A SUL DE TI...

Talvez amor

a sul de ti

descubra as cores que me ilustram o teu sorriso

as frases que me receitam o teu precioso sorriso:

250 gr de azul

150 gr de dourado

2 dl de arco-íris

4 dl de aconchego

e outros tantos libertinos litros de qualquer coisa

qualquer coisa amor, do sul

para ti

Jorge Serafim

escrevo pela ausência de mim mesmo.

enquanto decorre este permanente estado de sítio,

declaro auto-calamidade de visibilidade pública.

triste,

janto sozinho, bebo vinho, enrolo as aspirações nocturnas, respiro árvores

possíveis, finjo o romantismo, desejo o movimento dos sítios lúgubres.

escrevo na ausência dos plátanos.

se os meus dedos fossem folhas há muito que revoluteavam pela beira dos

passeios, entre estes e as margens das ansiadas estradas.

e os meus dedos, destas mãos que tenho, orquestravam

remoinhos de Outono do ar até ao chão.

o chão, este chão que piso. este chão ausente.

escrever pela ausência de mim mesmo, escrever na ausência dos plátanos...

até ver, presente, apenas

este permanente estado de sítio.

Jorge Serafim

BREVES (NOTÍCIAS) VERDES

2006-03-28T22:00:00.000+01:00

OGM: um NÃO internacional

Cerca de quarenta organizações internacionais decidiram levar a efeito, no dia 8 de Abril, uma jornada internacional de oposição colectiva aos OGM. Vários sites de informação permitirão ao público conhecer melhor as dimensões sociais, científicas e sanitárias do dossier dos OGM, por todo o mundo.

Site: http://altercampagne.free.fr

Os OGM matam a agricultura biológica em Espanha

Em Albons, na Catalunha, mais de 50 pessoas queimaram a colheita de um campo de milho

biológico, depois de o Conselho Catalão da Produção Agrícola Ecológica (CCPAE) ter comunicado ao seu proprietário que o milho estava contaminado. A contaminação poderá ter sido originada em dois campos de milho vizinhos, respectivamente a 75 e a 100 m de distância. O agricultor, que tinha a possibilidade de vender fora do mercado biológico, decidiu queimar a colheita para não contribuir para o aumento da contaminação, para impedir a sua entrada na cadeia alimentar e para manifestar a sua oposição ao decreto de co-existência que se encontra em vias de ser aprovado. Este caso de contaminação junta-se a outros revelados por diversas associações espanholas e a Greenpeace. (Fonte inf`OGM).

(Traduzido de CONSOM`ACTION, o jornal das Biocoops francesas)

JÁ CHEGOU!

2006-03-20T23:52:00.000Z

PRIMAVERA

Vai Clóris pelo prado às flores inata,

Branca na brisa, veemente nas verduras,

Mostrando as cores que, no ovo de prata,

Da primeira manhã se uniram puras.

A luz a leva. De Abril festas flamíneas

Espalha seu curso de floridas pernas;

De andorinhas, cerejas e glicínias

Vai remoçando satisfações eternas.

Tempo de amor que ao chão arranca a rosa

E aves nos ramos musical desperta,

Ovário onde a semente jubilosa

Do incorruptível infunde a Primavera.

Natália Correia

ELES CONTINUAM A ANDAR POR AÍ...

2006-03-15T21:18:00.000Z

Petição pela rotulagem dos OGM

Desde 18 de Abril de 2004 que os alimentos vendidos na União Europeia têm de referir, no rótulo, se foram produzidos usando organismos geneticamente modificados (OGM). No entanto, a legislação da UE sobre a rotulagem apresenta uma lacuna: mesmo que os animais tenham sido alimentados com rações com OGM na sua composição, não é obrigatório que o leite, os ovos, a carne e outros produtos derivados sejam rotulados com essa informação.

Esta lacuna é directamente responsável pela contínua produção de OGM (essencialmente soja e milho) e pela sua inclusão nas rações para a pecuária. Daqui resulta que 20 milhões de toneladas de organismos geneticamente modificados entram anualmente na cadeia alimentar da UE sem que o público seja disso informado. Os consumidores europeus estão, por conseguinte, a apoiar inadvertidamente o cultivo de OGM para a produção animal.

É preciso, pois, exigir a rotulagem obrigatória dos produtos de origem animal que contenham OGM, tendo em conta o direito fundamental dos cidadãos à informação.

Para isso, a Greenpeace lançou uma campanha para a recolha de 1 milhão de assinaturas, no espaço da UE, de modo a conseguir que o Parlamento Europeu delibere sobre uma proposta de alteração da legilação.

Esta petição pode ser assinada on-line em:

http://ctk.greenpeace.org/genetic-engineering

(Artigo resumido do Figo Maduro, boletim informativo da Biocoop)

PRAZER NATURAL

2006-03-08T22:23:00.000Z

Foi mesmo ali. Na terra.
Debrucei-me sobre ela e abri-a com as mãos.
Devagarinho.
Suave... suave... era a carícia dos dedos naquelas dobras macias.
Afagando.
Afastando.
Procurando o centro - o melhor de tudo.
Crescendo-me água na boca em antecipação do sabor.
Do prazer...
Aberto o caminho, foi a língua mergulhando na frescura tenra que se deu inteira.
Lábios e dentes, respondendo ao apelo, apertaram-se no gozo do gosto.
Mordi-a!
Devorei-a toda!

E agora há menos uma alface na minha horta biológica...

M.M.Cruz

CANTIGA PARA INÊS LUA

2006-03-01T20:46:00.000Z

Na estrada que corre
em futuro incerto
mostro-te um caminho.

E tu
MENINA
traças um destino.

Em terreno livre
no campo da vida
abro-te uma porta.

E tu
MENINA
marcas uma rota.

Em horas que passam
no contar dos dias
ofereço-te o tempo.

E tu
MENINA
guardas o momento.

E tu
MENINA
és sonho no vento...

M.M.Cruz

DIVAGANDO DEVAGAR (SOBRE UM LUGAR ESPECIAL) II

2006-02-16T22:29:00.000Z

Endovélico era uma das divindades do panteão lusitano a que se prestava culto na Rocha da Mina, afloramento rochoso junto à ribeira de Lucefecit, no concelho do Alandroal.

Tratava-se de um culto de grande importância e terá sido, por isso, adoptado e adaptado pelos romanos que o transferiram para um outeiro perto de Terena (S.Miguel da Mota) construindo-lhe aí um templo.

A interpretação dos materiais arqueológicos encontrados neste local, demonstram a crença em Endovélico como deus da fertilidade e do amor, da cura e da regeneração dos homens, condutor das almas e protector dos viajantes. No entanto, esta sobreposição de atribuições num único deus, parece sugerir uma crença mais primitiva numa Grande Deusa primordial, cuja força telúrica e lunar dominava a luz e as trevas, a vida e a morte. E o renascimento.

(Texto resumido de O Santuário Alentejano de S.Miguel da Mota de Gabriela Morais)

DIVAGANDO DEVAGAR (SOBRE UM LUGAR ESPECIAL) I

2006-02-16T21:42:00.000Z

" [...] Por isso, os antigos habitantes, agora instalados ao longo da ribeira, continuam a trazer oferendas à divindade, pois sabem que lhe devem a vida, o pão e a segurança que lhes permite amanhar a terra, caçar, apascentar o gado e, pela tardinha, acender com toda a tranquilidade os seus fogos para preparar a refeição da noite.

[...] Finalmente estou só, envolvido pelo grande silêncio da terra. E este silêncio, tão profundo que nele se perdem o canto dos pássaros e o silvo do vento, liberta a minha alma. Quando nele mergulho o deus fala-me, por vezes. [...] Finalmente, estou em paz com todos os homens e posso ouvir, no silêncio, a voz do Senhor Endovélico."

João Aguiar
A Voz dos Deuses

NAMORO

2006-02-14T23:20:00.000Z

Não tenho
as rosas
levadas em ramos
não tenho
os corações
enchendo o dia
não tenho
laços
fitas
trapos...

Tenho-te!

e uma vela
e um recanto
e a noite...a noite...a noite
tocada a quatro mãos...

M.M.Cruz

PEQUENA HOMENAGEM A UM GRANDE HOMEM

2006-02-13T21:22:00.000Z

"E porque viver me é excelente, cada vez gosto mais de menos gente."

Agostinho da Silva

Parabéns ao professor Agostinho da Silva pelo seu centésimo aniversário.
(Porque ele continua entre nós.)

...E CAI A NEVE...

2006-01-29T23:28:00.000Z

" A neve pôs uma toalha calada sobre tudo."

Alberto Caeiro

SAÚDE!!!

2006-01-25T21:44:00.000Z

FRUTOS SECOS E SEMENTES

AMÊNDOA - Ajuda a manter níveis saudáveis de gordura no sangue, fortalece o sistema cardiovascular e diminui o risco de doenças coronárias. Reforça a produção de anticorpos, fortalece as membranas celulares e ajuda a proteger contra o cancro.

AVELÃ - Ajuda a regular as gorduras do sangue e auxilia a renovação e reparação celulares. Protege as células dos danos dos radicais livres e beneficia a pele, o cabelo, as unhas, as glândulas, os nervos, a medula óssea e as mucosas.

CAJU - Ajuda a manter níveis saudáveis de gordura no sangue, auxilia a produção de hemoglobina e o metabolismo das gorduras, reforça a capacidade para lidar com o stress, Ajuda a manter a pele, o cabelo, as glândulas, os nervos, as mucosas, as células sanguíneas e a medula óssea em bom estado.

CASTANHA - É nutritiva. A sua energia é libertada lentamente e de forma constante no organismo, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e aumentando a energia e a força.

NOZ - Diminui o risco de doenças cardíacas e de cancro. Beneficia as células sanguíneas, os músculos e o sistema nervoso. Auxilia a função cerebral, aumenta a energia e a força e ajuda a lidar com o stress.

PINHÃO - Protege contra as doenças cardíacas e alguns cancros. Ajuda a função hepática e o metabolismo, aumenta a energia e beneficia o sangue, músculos, nervos, mucosas e pele.

PISTACHIO - Protege contra as doenças cardíacas e alguns cancros, ajuda a função hepática e o metabolismo, aumenta a energia e melhora a saúde e a função das células sanguíneas, músculos, nervos, mucosas e pele.

SEMENTES DE ABÓBORA - São altamente nutritivas e uma valiosa ajuda na prevenção e tratamento das afecções cardiovasculares, auto-imunes e imunodeficientes. Podem também beneficiar a próstata.

SEMENTES DE GIRASSOL - Melhoram a saúde da pele, ajudam a regular os níveis de gordura no sangue e auxiliam a reparação tissular. Podem ser benéficas no tratamento do eczema.

SEMENTES DE LINHAÇA - Podem ajudar a tratar a tosse, a bronquite, a obstipação crónica e a psoríase. Ajudam a manter níveis de gordura saudáveis e podem proteger das doenças cardiovasculares e do cancro.

SEMENTES DE MELÃO - Apoiam os sistemas cardiovascular e imunitário, ajudam a manter níveis saudáveis de gordura no sangue e proporcionam os nutrientes necessários para ajudar a regeneração das feridas e ajudar a manter saudáveis a pele, as unhas e os nervos.

SEMENTES DE SÉSAMO - São um excelente suplemento alimentar auxiliando a reparação e a renovação tissular e ajudando a lidar com o stress.

in Reforce as Defesas do seu Corpo através da Alimentação

O BLOG DA DESILUSÃO NO PAÍS DA TRISTEZA

2006-01-23T02:11:00.000Z

" O país perdeu a inteligência e a consciência moral. Os costumes estão dissolvidos e os caracteres corrompidos. A prática da vida tem por única direcção a conveniência. Não há princípio que não seja desmentido, nem instituição que não seja escarnecida. Ninguém se respeita. Não existe nenhuma solidariedade entre cidadãos. Já não se crê na honestidade dos homens públicos. A classe média abate-se progressivamente na imbecilidade e na inércia. O povo está na miséria. Os serviços públicos vão abandonados a uma rotina dormente. O desprezo pelas ideias aumenta em cada dia. Vivemos todos ao acaso. Perfeita, absoluta indiferença de cima a baixo. Todo o viver espiritual, intelectual, parado. O tédio invadiu as almas. A mocidade arrasta-se, envelhecida, das mesas das secretarias para as mesas dos cafés. A ruína económica cresce, cresce, cresce... O comércio definha. A indústria enfraquece. O salário diminui. A renda diminui. O Estado é considerado na sua acção fiscal como um ladrão e tratado como um inimigo.

[...] De resto a ignorância pesa sobre o povo como um nevoeiro. [...] A população dos campos, arruinada, [...] trabalhando só para o imposto por meio de uma agricultura decadente, leva uma vida de misérias, entrecortada de penhoras. A intriga política alastra-se por sobre a sonolência enfastiada do país. [...]

Não é uma existência, é uma expiação.

E a certeza deste rebaixamento invadiu todas as consciências. Diz-se por toda a parte: "o país está perdido!". Ninguém se ilude. Diz-se nos conselhos de ministros e nas estalagens. E que se faz? Atesta-se [...] que de norte a sul, no Estado, na economia, na moral, o país está desorganizado - e pede-se conhaque!

Assim todas as consciências certificam a podridão; mas todos os temperamentos se dão bem na podridão! "

Eça de Queirós

(em 1871)

No dia 22 de Janeiro de 2006, cerca de 40% dos portugueses sancionaram a actualidade destas palavras...

CAMPANHA ELEITORAL

2006-01-18T22:18:00.000Z

É Domingo!!!
...que ninguém entristeça
...que ninguém desista nem adie
...que ninguém fique em casa
Porque agora é o tempo de ser livre
e o Domingo constrói-se em ALEGRIA!!!

TEMPO DE NÃO TEMPO DE SIM

Eis que de novo chega um tempo de batalhas.
Chega um tempo de povo. Tempo de viver
ou morrer. Chega um tempo de romper as malhas
que um tempo-aranha tece para nos prender
nas teias de cadeias malhas de muralhas.

Chega um tempo de massa. Tempo revolucionário.
Tempo de negação. Afirmação. Transformação.
Chega um tempo em que o poeta - mesmo o solitário -
já não está só: é só mais um na multidão.
Tempo de ver em cada coisa o seu contrário.

Chega um tempo febril. Fabril. Tempo de síntese.
Tempo de guerra. Tempo de mudança.
Chega um tempo de não. Chega um tempo de sim.
Tempo de desespero. Tempo de esperança.
Chega um tempo de início num tempo de fim.

Chega um tempo de agir no sentido do Tempo
tempo de se ganhar o tempo já perdido
tempo de se vencer o tempo-contratempo
para que o Tempo torne a ter sentido.
Chega um tempo de empunhar as armas do Tempo.

Manuel Alegre
O Canto e as Armas

PALAVRAS PARA ABU BAKR (o nosso gato)

2006-01-12T22:16:00.000Z

"NÃO SE PODE MORAR
NOS OLHOS DE UM GATO" *

É ele que mora em nós.
Mas apenas se demora
o que precisa:
come
dorme
aceita mimos.
E vai de novo...
Que o seu tempo de gato
é de procura
e não se lhe dá permanecer.
Há algo
que o faz partir
e lhe ocupa o pensamento.
O seu olhar é distância.
Quem sabe se lhe falta
Al-Mutamid...

M.M.Cruz

*Verso de um poema de Alexandre O´Neill

SEM COMENTÁRIOS

2006-01-11T18:38:00.000Z

COLHEITA DE ARROZ "INDOOR"

Dignitários japoneses juntam-se para celebrar a colheita de arroz no campo das caves da Pasona Corp., num edificio de escritórios do exclusivo Otemachi, o bairro financeiro de Tóquio. A Direcção de Recursos Humanos da empresa explora a quinta citadina das caves com técnicas hidropónicas e iluminação artificial para treinar jovens para futuros empregos nas zonas rurais japonesas.

PARA OS AMIGOS I

2006-01-10T22:23:00.001Z

Que bom é ter AMIGOS!
Que nos oferecem mel e poemas...

PARA OS AMIGOS II

2006-01-10T22:23:00.000Z

... DE PASSAREM AVES

Das aves passam as sombras,
um momento, no chão, perto de mim.
No tardo Verão que as trouxe e as demora,
por que beirais não sei
onde se abrigam piando
como ao passar chilreiam.

Um momento só. Rápidas voam!
E a vida em que regressam de outras terras
não é tão rápida: fiquei olhando,
as sombras não, mas a memória delas,
das sombras não, mas de passarem aves.

Jorge de Sena

CAMPANHA ELEITORAL

2006-01-08T20:47:00.000Z

Porque ainda acreditamos no poder da POESIA

ABAIXO EL-REI SEBASTIÃO

É preciso enterrar el-rei Sebastião
é preciso dizer a toda a gente
que o Desejado já não pode vir.
É preciso quebrar na ideia e na canção
a guitarra fantástica e doente
que alguém trouxe de Alcácer Quibir.

Eu digo que está morto.
Deixai em paz el-rei Sebastião
deixai-o no desastre e na loucura.
Sem precisarmos de sair o porto
temos aqui à mão
a terra da aventura.

Vós que trazeis por dentro
de cada gesto
uma cansada humilhação
deixai falar na nossa voz a voz do vento
cantai em tom de grito e de protesto
matai dentro de vós el-rei Sebastião.

Quem vai tocar a rebate
os sinos de Portugal?
Poeta: é tempo de um punhal
por dentro da canção.
Que é preciso bater em quem nos bate
é preciso enterrar el-rei Sebastião.

Manuel Alegre
O Canto e as Armas

AS PRIMEIRAS DO ANO

2006-01-01T17:04:00.000Z

Será que a Primavera chegou mais cedo?

BRINDANDO AO ANO NOVO

2005-12-30T20:13:00.000Z

Para os nossos amigos ausentes uma taça de

ROSÉ

Caminho
no gosto do vinho
que bebo.
E as rosas onde estão?
Bebo
no vinho o caminho
que danço.
E as rosas onde estão?
Danço
no caminho o vinho
que gosto.
E as rosas onde estão?
Bebo-as
na dança...
no caminho...
no gosto do vinho...

M.M.Cruz

E algumas palavras sobre a AMIZADE (que tornámos nossas)

[...] Ando à procura de amigos. Que significa cativar?
- É uma coisa de que toda a gente se esqueceu - disse a raposa. Significa criar laços.
- Criar laços?
- Isso mesmo - disse a raposa. Para mim não passas, por enquanto, de um rapazinho em tudo igual a cem mil rapazinhos. E eu não preciso de ti. E tu não precisas de mim. Para ti não passo de uma raposa igual a cem mil raposas. Mas, se me cativares, precisaremos um do outro. Serás para mim único no mundo. Serei única no mundo para ti... [...]
- Levo uma vida monótona. Eu caço galinhas e os homens caçam-me a mim. Todas as galinhas são iguais e todos os homens são iguais. Por isso me aborreço um pouco. Mas, se tu me cativares, será como se o Sol iluminasse a minha vida. Distinguirei, de todos os passos, um novo ruído de passos. Os outros passos fazem-me esconder debaixo da terra. Os teus hão-de atrair-me para fora da toca, como uma música. E depois, olha! Vês lá adiante os campos de trigo? Eu não como pão. O trigo para mim é inútil. Os campos de trigo não me dizem nada. E é triste. Mas os teus cabelos são cor de oiro. Por isso, quando me tiveres cativado, vai ser maravilhoso. Como o trigo é doirado, fará lembrar-me de ti. E hei-de amar o barulho do vento através do trigo...
A raposa calou-se e olhou por muito tempo para o principezinho.
- Cativa-me, por favor - disse ela.
- Tenho muito gosto - respondeu o principezinho - mas falta-me tempo. Preciso de descobrir amigos e conhecer muitas coisas.
- Só se conhecem as coisas que se cativam - disse a raposa. [...] Se queres um amigo, cativa-me.
- Como é que hei-de fazer? - perguntou o principezinho.
- Tens de ter muita paciência - respondeu a raposa. Primeiro, sentas-te um pouco afastado de mim, assim, na relva. Eu olho para ti pelo rabinho do olho e tu não dizes nada. A linguagem é uma fonte de mal-entendidos. Mas, de dia para dia, podes sentar-te cada vez mais perto...
No dia seguinte, o principezinho voltou.
- Era melhor teres vindo à mesma hora - disse a raposa. Se vieres, por exemplo, às quatro da tarde, às três já eu começo a ser feliz. [...] Mas se vieres a uma hora qualquer, nunca posso saber a que horas hei-de vestir o meu coração... São precisos ritos.
- O que é um rito? - perguntou o principezinho.
- [...] É o que faz com que um dia seja diferente dos outros dias, uma hora diferente das outras horas. [...]
Foi assim que o principezinho cativou a raposa. E quando se aproximou a hora da partida:
- Ah! - disse a raposa. Vou chorar...
- A culpa é tua - disse o principezinho, não queria que te acontecesse mal, mas quiseste que te cativasse...
- É certo - disse a raposa.
- Então não ganhas nada com isso!
- Ganho sim - disse a raposa - por causa da cor do trigo. [...]
- Adeus - disse ele.
- Adeus - disse a raposa. Vou dizer-te o meu segredo. É muito simples: só se vê bem com o coração. O essencial é invisível para os olhos.

in O Principezinho

PÔR-DE-SOL

2005-12-28T22:20:00.000Z

Não sei como é que se pode achar um poente triste.
Só se é por um poente não ser uma madrugada.
Mas se ele é um poente, como é que ele havia de ser uma madrugada?

(...)
Não sei o que é a Natureza: canto-a.
Vivo no cimo dum outeiro
Numa casa caiada e sozinha,
E essa é a minha definição.

Da minha aldeia vejo quanto da terra se pode ver do Universo...
Por isso a minha aldeia é tão grande como outra terra qualquer,
Porque eu sou do tamanho do que vejo
E não do tamanho da minha altura...

Nas cidades a vida é mais pequena
Que aqui na minha casa no cimo deste outeiro.
Na cidade as grandes casas fecham a vista à chave,
Escondem o horizonte, empurram o nosso olhar para longe de todo o céu,
Tornam-nos pequenos porque nos tiram o que os nossos olhos podem dar,
E tornam-nos pobres porque a nossa única riqueza é ver.

Alberto Caeiro

INTELIGÊNCIA

2005-12-27T21:40:00.000Z

Por me parecer que atravessamos tempos de escassez da dita (embora haja por aí muita esperteza, o que não é, de modo nenhum, a mesma coisa), aqui vão duas pequenas histórias a propósito.

Um génio libertado diz ao pescador que o libertou:
- Formula três desejos que eu os executarei. Qual é o teu primeiro desejo?
- Quero que me tornes suficientemente inteligente para que possa escolher na perfeição os dois desejos seguintes.
- Concedido - disse o génio. E agora, quais são os teus outros desejos?
O pescador reflectiu por um momento e respondeu:
- Obrigado. Não tenho mais desejos.

in Tertúlia de Mentirosos

- Bom dia - disse o principezinho.
- Bom dia - disse o comerciante.
Era um comerciante de pílulas aperfeiçoadas para acalmar a sede. Engolindo uma por semana não havia necessidade de beber.
- Porque vendes tu isso? - perguntou o principezinho.
- É uma grande economia de tempo. Os cálculos foram feitos por peritos. Poupam-se cinquenta e três minutos por semana.
- E o que se faz desses cinquenta e três minutos?
- Faz-se o que se quiser...
"Eu, disse o principezinho para consigo, se tivesse cinquenta e três minutos para gastar, o que fazia era dirigir-me devagarinho para uma fonte..."

in O Principezinho

ALIMENTOS QUE PROLONGAM A VIDA

2005-11-17T23:25:00.000Z

KIWI- É uma fonte de vitamina C e um poderoso antioxidante útil para prevenir doenças como as cataratas e o cancro. Fortalece o sistema imunitário e as glândulas supra-renais.

NOZES- São um condensado de substâncias energéticas e minerais. Previnem as lesões arteriais e os coágulos sanguíneos devido às proteínas que contêm. As suas gorduras são facilmente assimiláveis.

ARROZ INTEGRAL- Fornece a dose necessária de vitamina B e possui quantidades significativas de cobre, o que é útil para uma boa assimilação do ferro e da vitamina C.

SOJA- Fornece, de forma natural, a lecitina de que as nossas células precisam, além de ser uma fonte de proteínas vegetais de qualidade e possuir um alto teor de isoflavonas. Estas ajudam na menopausa e previnem a osteoporose.

ABACATE- A sua polpa possui um alto teor de ácidos gordos essenciais que regulam os níveis de colesterol no organismo. Também é rico em antioxidantes e vitaminas A, E e B.

BANANA- É um reconstituinte, graças ao seu teor de vitaminas A, C e B, além de ácido fólico e ácido salicílico. Pela sua riqueza em cálcio, fósforo e potássio, serve para mitigar a fadiga física e anímica.

CHÁ VERDE- Pelas suas potentes propriedades antioxidantes, é útil para prevenir uma ampla série de doenças, que vão desde o cancro e o colesterol até à hipertensão.

ALHO- Estimula o aparelho digestivo e regula a tensão arterial, além de ser antiséptico e desinfectante. Ajuda a combater gripes e constipações, melhora o sistema cardiovascular e regula o nível de colesterol e a tensão arterial.

Poema de uma noite

2005-10-31T00:21:00.000Z

O Poeta
entrou na sala.
Serviu-nos
a Poesia
dissolvida nos sentidos.
Ajustou-se-nos o corpo
na medida dos seus versos.
Vestimo-los
e não tivémos frio.
E brilhámos na noite
enfeitados
de Música
porque
o Cantor
em jóias se ofereceu.

M.M.Cruz

Lugar aos poetas

2005-10-27T16:33:00.000+01:00

Os Trabalhos do Dia

Vou ver
o
trabalho

que as tuas
mãos
hoje fizeram:

Mudaste
as sardinheiras

Puseste
estrume

de
cavalo

nos hibiscos
amarelos
e vermelhos

e tiraste
as
hortênsias

dos vasos
de
plástico.

Depois
deste banho

à
cadela

com
a mangueira

e, por fim,
subiste
à figueira

onde comeste
quatro
figos gordos

enquanto eu
fiquei
por aqui

a
olhar-te

e
a desejar-te

tão
nítida

perto
do limoeiro
lunar.

Carlos Mota de Oliveira

A Violação da Terra

2005-10-27T16:27:00.000+01:00

"O homem, sobre o assento de aço, já não parecia um homem. Mãos cobertas, óculos de protecção, máscara de borracha sobre o nariz e a boca, fazia já parte da máquina, um robot aos comandos do tractor.

O estampido dos cilindros ecoava pelos campos, inseparável do ar e da terra que com eles vibravam em uníssono. (...)

O homem talvez admirasse o tractor; aquelas chapas metálicas exteriores, a potência impetuosa, o rugido do motor. Mas o tractor não lhe pertencia.

Atrás da máquina vêm os discos que cortam o solo em fatias. Já não lavram, fazem uma cirurgia, a primeira fila de discos empurra a terra cortada para a direita, para que a segunda a corte de novo e empurre para a esquerda.

São lâminas brilhantes, polidas pela própria terra que vão cortando. Atrás dos discos vem a grade, desfazendo os torrões mais pequenos, penteando a terra com dentes de aço, tornando-a mais branda. E mais atrás vêm então os tubos de inseminação, doze pénis em aço, recurvados numa erecção metalúrgica, em orgasmos mecânicos, violando a terra metodicamente, sem desejo.

O tractorista sentado no seu assento metálico, orgulhoso das linhas rectas que não era ele a traçar, orgulhoso do tractor que não lhe pertencia, orgulhoso da potência que não podia controlar. E quando aquela seara cresceu e depois foi ceifada, ninguém tinha chegado a pegar num torrão húmido com as mãos para o desfazer e deixar escorregar a terra por entre os dedos.

Nenhuma mão humana havia tocado na semente, ninguém tinha chegado a amar a terra.

Os homens comiam aquilo que não tinham sido eles a fazer crescer.

Nenhuma ligação entre eles e o pão que levavam à boca.

A terra dava à luz sob o jugo do aço, e sob o jugo do aço ia morrendo aos poucos."

John Steinbeck

As Vinhas da Ira

Divagando devagar ...

2005-10-21T21:44:00.000+01:00

Sobre um livro que penteei e despenteei amorosamente (como diz o
belíssimo poema de Carlos Mota de Oliveira musicado e cantado, com
qualidade a condizer, por Janita Salomé).

Acabei de ler um livro. Muito bom.
Daqueles que se lêem compulsivamente, com água na boca e o coração
aos saltos, espreitando as páginas que faltam, divididos entre a ânsia
de saber o desfecho e a pena de chegar ao fim. Porque não queremos
acabá-lo, mas não conseguimos parar.
Como quando se faz amor e se retarda o orgasmo para prolongar o prazer...
O autor, qual mestre cozinheiro, mistura, de forma magistral,
ingredientes românticos e realistas, temperando-os com sabores de
romance gótico e de história de mistério. O resultado é uma iguaria
literária que nos delicia os sentidos e nos deixa a chorar por mais.
É um livro sobre um livro e as vidas que por ele se ligam; mas é
também um livro sobre uma cidade e uma época atormentada da sua
História (da História de todos nós, afinal); sobre rosas que
florescem, de repente, em campos de ervas daninhas. Porque o ser
humano é capaz do melhor e do pior, assim o provoque a Vida.
É um livro sobre gente que se esconde, vidas vigiadas, lugares
secretos. Sobre oportunismo e cobardia. Sobre inconformismo e revolta.
Afinal, sobre coisas que não mudam e que o Tempo arrasta consigo em
todas as épocas.
Para quem estiver interessado em provar este pitéu aqui fica a informação:

A Sombra do Vento
Carlos Ruiz Záfon
Dom Quixote
Colecção Ficção Universal

Bom Proveito!!!

Para TI, porque hoje é lua cheia

2005-10-16T17:25:00.000+01:00

DOMINGO

Acordei (?)
Vesti o dia,
morno e lento,
como uma pele
inevitável.
Guardei o teu sabor
de madrugada
e fiz-me à luz
com os olhos
de quem não quer passar.
Imparáveis
as horas mostram-me a noite.
Aceito-as.
E espero.
Com a certeza de quem sabe a lua cheia.

M.M.Cruz

ALIMENTOS BIOLÓGICOS: cinco razões para os levar para casa

2005-10-14T23:18:00.000+01:00

Melhoria da saúde

A agricultura biológica contribui para manter a saúde dos agricultores e dos consumidores por não utilizar pesticidas nem sementes transgénicas e, respeitando os ritmos naturais, produzir alimentos equilibrados em nutrientes. Além disso, o verdadeiro sabor dos alimentos é recuperado e a sua conservação é melhor do que a dos produtos convencionais.
Os cereais integrais não biológicos têm resíduos de pesticidas nas cascas, o que os torna mais perigosos do que os refinados.

Protecção da agricultura

A agricultura biológica contribui para manter o património genético, pois para deixar de usar pesticidas é imprescindível que as plantas cultivadas sejam autóctones.
Por outro lado o composto, como base da fertilização, faz do solo um meio adequado para albergar vida e alimentar os microorganismos que nele habitam, os quais vão pôr à disposição da planta os elementos de que necessita para a sua correcta alimentação. A fertilização química mata a vida microbiana do solo.

Protecção do meio ambiente

A agricultura biológica fertiliza a terra, travando a desertificação do solo; favorece a retenção da água e não contamina os aquíferos; fomenta a biodiversidade. Contribui, pois, de forma eficaz, para a descontaminação do ar, da água, do solo, da flora e da fauna, envenenados pela agricultura e a pecuária intensivas.
Ao consumir produtos biológicos está a contribuir para o aumento do seu cultivo e, portanto, a evitar a contaminação da terra, das águas e do ar.

Criação de uma sociedade mais justa

A agricultura biológica preserva a vida rural e, ao mesmo tempo, a cultura e a tradição das gentes do campo. Permite a produção, o comércio e o consumo locais, como bases da economia das regiões. Impulsiona a criação de postos de trabalho já que requer a presença dos agricultores. Devolve ao camponês a gestão das suas terras, libertando-o da dependência das grandes empresas e multinacionais de sementes e fitossanitários.
Consumir alimentos biológicos é uma escolha responsável que pode conseguir mudanças na actividade de empresas e administrações, orientando-as para métodos e produtos mais respeitadores do meio ambiente e da saúde de todos.
A agricultura biológica complementa-se com o desenvolvimento de uma nova indústria alimentar, que produz alimentos verdadeiramente sãos e nutritivos, sem aditivos que só servem para uma armazenagem prolongada, para ocultar a falta de sabor e má textura dos produtos obtidos com as técnicas da agro-química, e para comercializar estes produtos em lugares longínquos, usando transportes dispendiosos e fomentando o desperdício e a extravagância.

Permitir uma verdadeira economia

Os produtos biológicos não ficam mais caros para a economia familiar, pois protegem a saúde da família e cobrem melhor as necessidades de nutrientes com menor quantidade do que os outros.
Segundo dados oficiais, 60% das doenças degenerativas estão relacionadas com a alimentação. O consumo generalizado de alimentos biológicos implicaria uma grande poupança, tanto para as famílias, como para os governos.
Com o consumo de produtos biológicos contribui-se para a poupança de energia e para a reciclagem. A agricultura industrial ou agro-química, considerando os custos de produção e de descontaminação posterior que implica, é muito mais cara para os contribuintes e para os governos. Ao passo que a agricultura biológica é uma forma de produção que não só leva em consideração os aspectos relacionados com a saúde e o meio ambiente, como regenera e enriquece o património do agricultor e, portanto, da Natureza.

In ESPACIO NATURAL nº 34
(artigo traduzido e adaptado)

Aviso à navegação

2005-10-12T15:49:00.000+01:00

Está já em actividade o nosso álbum fotográfico... para ver algumas maravilhas da Natureza, basta ir a links e seleccionar HORTIMAGENS... e para fomentar a curiosidade aqui fica a flor das deliciosas curgetes...

Lugar aos poetas…

2005-09-22T11:54:00.000+01:00

LIÇÃO

Oiço todos os dias,
de manhãzinha,
um bonito poema
cantado por um melro
madrugador.
Um poema de amor
singelo e desprendido,
que me deixa no ouvido
envergonhado
a lição virginal
do natural,
que é sempre o mesmo, e sempre variado.

Miguel Torga

TORTURA EM DÓ MAIOR

Ah! A tortura desta dor que dói
E ninguém vê doer!
Ah! A mágoa de pesquisar no horizonte
E nada ver!
Ah! O desejo louco de gritar ao mundo
O que nos faz sofrer!

Ah! A tortura de calar
A dor,
De cerrar os olhos,
De fechar a boca
E não gritar, não olhar, não dizer…

Ah! É pior que morrer!

Mariana Margarida

OFICINA DA TERRA CRUA

2005-09-22T11:47:00.000+01:00

Experimentação e produção de materiais de construção ecológicos

Este artigo pretende sensibilizar-vos para o tema da construção ecológica, pedindo a vossa participação e adesão à rede de recolha e reciclagem de materiais naturais que o atelier SLA está actualmente a preparar.

Ecologia na arquitectura com materiais naturais

Em nome de uma construção mais sustentável, a arquitectura deve determinar opções correctas quanto à gestão dos principais recursos ambientais hoje em risco: a água, a energia, os materiais e o solo fértil. Ou seja, promover a construção ecológica. Um dos materiais de excelência para a construção ecológica é a terra crua, não só pelas suas qualidades no que diz respeito ao conforto ambiental em edifícios, mas também pelo custo energético primário nulo e custos de transformação mínimos. A construção em terra crua, quando comparada com o somatório de custos externos, sobretudo energéticos, provenientes dos métodos de construção baseados na utilização do cimento, do ferro e do tijolo cozido, torna-se muito mais económica e eco-eficiente.

Uma oficina da terra crua em construção

O atelier SLA começou as suas investigações sobre a construção em terra crua há alguns anos e tem vindo a fazer projectos e experiências na sequência dos princípios da arquitectura ecológica. Actualmente está a preparar a montagem de uma oficina experimental para testar a incorporação de diversos materiais na terra crua, visando a criação de materiais prontos a utilizar em “construção seca” e que cumpram exigências de desempenho térmico mais elevadas.
A cortiça, a palha, os desperdícios do tijolo ou outras fibras ou resíduos vegetais como o cânhamo, são materiais cujo comportamento queremos explorar em conjugação com a terra crua.
Seguir a evolução da construção contemporânea em terra e experimentar para inovar são os principais objectivos da oficina da terra crua. A primeira fase de actividade consistirá na produção de protótipos de materiais à base de terra crua com incorporação de outros materiais que possam contribuir para a diversificação e aperfeiçoamento destes novos produtos para a construção. É para esta fase que se pede a participação de todos, sobretudo dos produtores de agricultura biológica que produzam desperdícios para os quais não tenham um destino final e que estejam interessados em aderir a este projecto.
A rede de recolha e reciclagem está a ser constituída na oficina do atelier SLA, estando prevista a distribuição de embalagens para a colocação dos desperdícios imperecíveis, que serão recolhidos com a frequência necessária. Todos os materiais naturais imperecíveis (e provenientes de cultivo biológico) podem ser úteis, pois só a experiência e a avaliação dos resultados obtidos para cada material poderão demonstrar quais os mais eficazes e para que fins.

Joana Mourão, Margarida Pereira, Micaela Sobral, Vera Schmidberger
SLA – Rua Prof. Veiga Ferreira 4-A 1600-800 Lisboa
Tel./Fax 217575945 e-mail: sla@sapo.pt

ATENÇÃO: os diversos materiais sugeridos neste artigo – rolhas de cortiça (sem plásticos), conchas de moluscos, resíduos da debulha de arroz, cascas de cereais, cascas de frutos secos, desperdícios do tijolo e da madeira, fibras vegetais várias, etc. podem ser entregues na Biocoop ou na Oficina da Terra Crua em Telheiras. Obrigado pela colaboração!

In Figo Maduro Boletim Informativo da Biocoop (artigo adaptado)

A imagem de Deus

2005-09-13T19:44:00.000+01:00

Os habitantes de uma aldeia nunca tinham visto camelos. Um deles, que tinha plantado belas melancias, viu um dia aparecer um animal extraordinário, muito alto, de cor bege, que entrou na sua horta e comeu as melancias.
- Que animal é este? – perguntou o homem. - Só vejo uma explicação possível: não é um animal, é o próprio Deus!
Então ajoelhou-se no meio dos canteiros devastados e disse, na direcção do camelo que se afastava, saciado:
- Ó Deus bege do grande pescoço flexível, deste-me estas melancias e agora tiraste-mas. Que posso eu fazer? Bendito seja o teu nome!

In Tertúlia de Mentirosos
Contos Filosóficos do Mundo Inteiro

Naturalmente que não foi Deus quem nos deu esta melancia, mas sim a terra da nossa horta, depois de tratada com muito respeito e dedicação aliados a práticas agrícolas ecologicamente correctas. O resultado está à vista: rubra, fresca e doce. Uma tentação para qualquer camelo ( ou para qualquer deus?) …

Divagando devagar

2005-09-13T19:41:00.000+01:00

Sobre as mãos diz o poeta que tudo fazem e desfazem.
Sobre as mãos digo eu, que não sou poeta, que têm algo de asa e de flor: quando acariciam a terra e a fazem frutificar, quando dançam com as palavras criando-lhes sentidos, quando se perdem na música e a beleza acontece.
Além dos olhos, onde mergulho até à alma, é nas mãos que me prendo: frágeis… robustas… delicadas… exuberantes… firmes… suaves… Sinto-as deslizar nos sentidos – instrumentos de Eros despertando prazeres…

Vivam, pois, as MÃOS de quem amo!

As mãos são tuas.
O desejo é meu:
de as agarrar quando mergulham,
em voo picado,
na atenção com que te escuto;
quando dançam,
tão asas no vento,
oferecidas aos meus olhos.
E se o gesto pára
são pássaro em perigo
à mercê do salto felino
deste gato que me enche o peito.

M.M.Cruz

Maravilhas da Natureza (I)

2005-09-05T00:23:00.000+01:00

Um par de tomates porcos!

Divagando devagar

2005-09-05T00:21:00.000+01:00

(como se deve fazer no Alentejo…)

Acordei pensando em algo que, por vezes, se diz: se uma borboleta bate as asas aqui, há uma tempestade no outro lado do mundo. O mesmo é dizer que qualquer acontecimento contém as sementes das suas consequências.

Colocada esta premissa, tomemos consciência de que os efeitos da seca aliados aos dos incêndios provocam a diminuição da mancha vegetal, o que reduz a probabilidade de atrair a chuva e agrava ainda mais a situação de seca ( ou deverei dizer: prolonga a época da seca ?).

A Natureza criou o seu equilíbrio, tudo o que existe, desde que na conta certa, tem a sua utilidade. Mas, confesso que ainda não percebi muito bem a serventia das borboletas que tomaram conta do governo deste país e esvoaçam, tontas, provocando tempestades a torto e a direito.

Talvez seja altura de abrirmos os olhos para o que salta à vista e de nos tornarmos um pouco irredutíveis. Antes que o céu nos caia, definitivamente, em cima das cabeças.

(Se alguém pensou que este texto se destinava a dar “porrada” no governo, enganou-se. A ideia era usar e abusar do ÓBVIO e do OBVIAMENTE como é moda agora, mas parece que me esqueci. Decididamente não vou atrás de modas… Acho que prefiro OBVIAR !)

P.S. : Quem não perceber que use o Dicionário da Língua Portuguesa.

M. M. Cruz

Maravilhas da Natureza (II)

2005-09-05T00:19:00.000+01:00

Adão e Eva... os tomates!

2005-09-05T00:09:00.000+01:00

Confesso que quando penso em muito do que se passa neste país só me apetece ir embora…

(Esta VIAGEM é dedicada ao Cantar ao Sol)

Vou de noite,
caravana de mim
rumando ao Sul,
p`los caminhos que a lua me mostrar.
Na bagagem levo aljôfar,
esta mala que não fiz
e uma algibeira de nada.

(Talvez cruze a tua rota…)

Vou à procura do Azul.
E da moura que sorria na janela.

M. M. Cruz

O banho de lua...

2005-08-28T00:11:00.000+01:00

Uma magnífica fotografia do nascer da lua encontrada em http://ssw.th.com.br/gea/a40c8

AO FRESCO

2005-08-25T00:07:00.000+01:00

Maria, vamos à fonte,
quero levar-te a beber
a água que vem do monte
e a que vem do meu prazer.

Quero mostrar-te a verdura
por entre as sombras da serra,
deitar-te na erva pura,
amar-te em cama de terra.

Matar-te a sede da alma,
refrescar-te a pele nua.
E à noite, passada a calma,
banhar-te toda de lua.

MMCruz

SULidão

2005-08-25T00:02:00.000+01:00

Cai, branca, a solidão, a pique
- perpendicular de luz ao plano chão –
encosta-se na calma de uma esquina,
abre os braços ao bafo do Suão,
procura a asa da ave que trina,
pede, sedenta, à nuvem que fique.

Cega de sol e cal, no ar em brasa,
move-se p`las ruas em tormento,
mendiga a parca sombra de um beirado,
derrama-se no chão como um lamento,
abarca a vastidão do descampado,
aceita este infinito como casa.

E quando a lua nasce e o sol se deita
a solidão é cante em voz perfeita.

MMCruz

BLOGUE EM CONSTRUÇÃO

2005-08-22T02:11:00.000+01:00

POR ENQUANTO AINDA NÃO É NADA...

A SEMENTE FOI LANÇADA... AGUARDEMOS...

A PLANTA JÁ ESTÁ A DESPONTAR... AGUARDEMOS

QUE FRUTO VIRÁ A DAR?

BREVE, MUITO BREVE, SABEREMOS.